Velkokavárna Louvre. Kavárna, kterou by měl navštívit každý!

Až někdy půjdete po Národní třídě, určitě nezapomeňte navštívit kavárnu Louvre. Tento podnik je zde od roku 1902 a od té doby si jej oblíbili mnozí. Svého času sem chodili třeba Franz Kafka, Max Brod, Josef Váchal, v době své pražské profesůry Albert Einstein, scházeli se zde spisovatelé Československého PEN klubu v čele s Karlem Čapkem a na večeři zavítal i T.G. Masaryk. Česká kavárenská kultura má svou tradici na začátku dvacétého století, kdy tato kavárna vznikla a ke své historii se i náležitě hlásí. Co tedy očekávat od takového podniku?

Pokračovat »

Základní kámen. Espresso.

 

O espressu bych mohla napsat o mnoho více stran. Espresso je zkrátka základním kamenem každé kavárny. Právě na tomto nápoji totiž závisí životy espress macchiat, cappuccín, káv latté, zkrátka téměř všech kávových nápojů v kavárně. Podle tohoto malého šálku kávy můžete ochutnat vše, čím si kávové zrnko prošlo.  Pokračovat »

5 důvodů, proč milovat Starbucks

Starbucks vychvalujeme do nebes, na druhé straně se stejnou pravidelností odsuzujeme do pekel. Starbucks, největší kávový řetězec na světě založený v roce 1971, milujeme, abychom ho nenáviděli, a zároveň nenávidíme, abychom ho následně milovali. Jsou ovšem na každé straně legendárního Frappuccina pádné důvody proč Strarbucks milovat, či nenávidět? Pojďme se podívat na 5 důvodů, proč bychom vlastně měli (a zítra na 5 důvodů, proč neměli) Starbucks milovat. Pokračovat »

Moje oblíbená videa o kávě

Víkend se chýlí ke konci. Jelikož se mi doposud nepodařilo přesvědčit rodinu k přípravě chutné a zdravé kávy (jsou načatí) a své nádobíčko si z Prahy nevozím, ocitl jsem se v prekérní situaci: Po nedělním obědě mám chuť na šálek dobré kávy, ale nejsem s to si ji nikde obstarat. Možná řešíte podobný problém. Pokud ano, jistě si brzy oblíbíte následující videa provoněná skrz naskrz kávovými zrnky. Kávu samotnou vám nenahradí, ale minimálně vám krapánek zpříjemní chladnou neděli. Přeji příjemnou zábavu. 

Pokračovat »

Nejčastější nešvary českých kaváren

Kavárnu v Česku najdete na každém rohu, ale málokde vám udělají dobrou kávu. Nejen proto se vám snažíme přiblížit, jak by správná káva měla nejen vypadat a kde ji dostanete. Já bych se dnes chtěla zaměřit na ty důvody, proč se právě dobrá káva vidí málokde.

Váš první pohled po příchodu do kavárny by měl spočinout na baru. Právě tam totiž stojí kávovar a kávový mlýnek. Stačí si tyto dva nepostradatelné přístroje změřit pohledem a už můžete očekávat, co se k vám dostane za kávu. Pokračovat »

Kávový seriál (1) – Espresso je vždy jen jedno

Všechny Vás vítám u nového seriálu, který jsem záměrně pojmenoval takto obyčejnsky, jelikož obyčejné věci nemusí být vždy pro každého věcmi snadnými. Pojďme se společně v každé epizodě Kávového seriálu věnovat vždy specifické problematice, která úzce souvisí s kávou. Nemohu vám slíbit vědecké úvahy a rozbor každého kávového zrnka zvlášť (to ostatně ani není mým cílem), mohu vám však slíbit, pokud budete pravidelnými čtenáři, že z vás v restauraci/kavárně nikdo nebude dělat hlupáka. Navíc za vaše peníze. Pokračovat »